Thursday, August 26, 2010

Biskut Dam












Bahan-bahan :
- 700 gram mentega
- 2 biji telur ayam
- 1 kilo tepung gandum
- 7 biji kuning telur
- 500 gram gula aising
Dam Coklat
- 100 gram mentega
- 900 gram tepung gandum
- 100 gram serbuk koko
- 7 biji kuning telur
- 500 gram gula aising
- 2 biji telur ayam

Cara Membuatnya :
1. Pukul mentega, gula dan telur sampai kembang
2. Masukkan bahan kering, uli hingga menjadi doh yang lembut (sama dengan adunan coklat)
3. Canai kedua-dua, leperkan dan lapiskan lalu dipotong 3cm dan letak berselang-seli seperti dam
4. Potong dan bakar

Biskut Mazola












Bahan-bahan :
- 1 pain minyak mazola
- 150 gram gula perang
- 250 gram tepung gandum
- 300 gram kacang tanah-goreng dan tumbuk
- 2 biji telur ayam
- 1 1/2 camca teh esen vanila
- kuning telur untuk sapuan

Cara Membuat :
1. Tepung gandum diayak 3x
2. Gaulkan kacang, gula perang dan tepung hingga sebati
3. Masukkan telur, 1 demi 1 bersama esen vanila
4. Masukkan minyak mazola dan uli perlahan-lahan hingga sebati
5. Ambik adunan sebesar ibu jari, kepal dengan kemas dan sapu kuning telur
6. Bakar dengan api yang perlahan hingga kuning keemasan

Biskut Coklat Rice












Bahan-bahan
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 150 gram tepung gandum
- 50 gram tepung jagung
- 50 gram serbuk koko
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 biji telur ayam
- coklat rice secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Pukul mentega dengan gula sampai kembang, masukkan teur dan vanila, kacau rata
2. Masukkan tepun yah telah diayak dengan koko, adun hingga sebati dan lembut
3. Canai dan telap dengan acuan yg anda suka, taburkan coklat rice dan bakar hingga kuning keemasan

Wednesday, August 25, 2010

Biskut Putri Salju












Bahan-bahannya :
- 375 gram mentega
- 450 gram tepung gandum
- 200 gram gula halus
- 175 gram gula halus
- 200 gram gajus serbuk
- 1/2 sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya :
1. Kacau gula dengan mentega hingga sebati
2. Masukkan tepung dan serbuk gajus, kacau hingga boleh dibentuk
3. Bungkus dengan kain dan simpan dalam peti sejuk selama 1 jam
4. Bentukkan seperti bulan sabit dan bakar
3. Campurkan gula dengan esen vanila dan gaulkan biskut tadi

Biskut Rupawan

Bahan-bahan
- 125 gram mentega
- 125 gram tepung gandum
- 50 gram tepung jagung
- 1 biji kuning telur
- 75 gram gula halus
- 1/4 camca teh baking powder

Cara Membuatnya :
1. Pukul mentega dengan gula sampai kembang
2. Masukkan telur dan gaul sebati
3. Masukkan tepung dan baking powder
4. Bila adunan sebati, bentukkan adunan mengikut corak yang digemari
5. Bakar hingga kuning keemasan

Monday, August 23, 2010

Biskut Jambu













Bahan-bahan
- 10 sudu besar margerine
- 24 sudu besar tepung gandum
- 2 biji kuning telur
- 8 sudu besar gula
- sedikit baking powder
- sedikit warna merah
- bunga cengkih (tangkai)
- vanila

Intinya :
1. sebarang jenis jam
2. Jem nenas buatan sendiri
3. Kacang tanah - tumbuh dan gaul dgn gula

Cara Membuatnya :
1. Pukul margerine dgn gula shingga kembang
2. Masukkn tepung, baking powder dan vanila, kacau hingga mnjdi doh yg lembut
3. Bentuk adunan seperti buah jambu, masukkan intinya, bubuh tangkai dan sapukan
kuning telur yg tlh dcmpurkn dgn sedikit warna merah
4.Bakar hingga kuning keemasan

Biskut Aiskrim



Biskut untuk anda cuba....Maaf...gambar ciplak dari internet....hehehe





Bahan-bahan
- 1 cawan gula aising
- 2 biji kuning telur
- 3 1/2 cawan tepung gandum
- 1 camca teh esen vanila
- 2 sudu besar susu cair
- 60 gram coklat yang tidak manis
- 3/4 cawan mentega
- 1 biji putih telur
- 2/3 cawan walnut cincang
- 1 camca teh baking powder
- 1 camca teh garam

Cara Membuatnya :
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang dan masukkan esen vanila
2. masukkan baking powder, tepung dan garam
3. Bahagikan 2 bahagian, 1 bhgian dcmpurkan dgn coklat yg tlh dicairkan dengan
susu, 1 lg dcmpurkan dgn walnut
4. Bungkus adunan dnegan kertas minyak dan sejukkan selama 45 mnt.
5. Canaikan adunn setebal 0.3 cm, bersaiz 20cm darab 30cm, bungkus dan sejukkan
sementara mencanai adunan kuning.
6. Letakkn adunan coklat ke atas adunn kuning, bahagian yg pndek bertemu dan
biarkan adunan kuning lebeh 0.7 cm
7. Potong adunan mnjd 6 bhgian spaya senang digulung
8. Gulung adunan brmula dari bahagian cerah yg lbh pnjang
9. Bungkus dan sejukkn spaya senang dipotong 0.5 cm tebal
10. Bakar hingga keemasan dan biarkn sminit sblm dkluarkn dr oven
11. Bila sejuk hidangkan

Saturday, August 21, 2010

Biskut Siput





Hahaha.....sblm nie aku asyik tls psl hantu jew.....la nie bulan puase....so, aku masukkn skt resipi kuih raya buat santapan sesiapa yang mmbca n yg nak try 2, gOOd Luck!!!!!




Bahan-bahan ( 1 balang sederhana )
  • 5 cawan tepung gandum
  • 1 biji telur
  • 50gm margerine
  • 1 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1 sudu kecil serbuk jintan putih
  • 2 sudu kecil serbuk udang kering
  • 1 sudu kecil garam ( ikut rasa )
  • Sedikit serbuk perasa ( optional )
  • 3 sudu besar cili boh / serbuk cili
  • Daun bawang / daun sup ( dihiris )
  • Santan secukupnya untuk mnguli

Cara-cara
  1. Gaul semua bahan kecuali santan sehingga sebati
  2. Uli dengan santan sehingga menjadi doh
  3. Cubit sedikit adunan, gentel bg bulat dan tenyeh atas papan kuih siput
  4. Bila semua dah digentel, boleh goreng sehingga garing